In occasione della Festa di San Gregorio Magno, il 02 e 03 Settembre a Sàrdara si terrà la manifestazione Su trigu ariseu oi e cras - XI Sagra del grano, inclusa nel progetto regionale Nel nome del Pane a cura dell'Assessorato Regionale Turismo Artigianato e Commercio (RAS). 
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L'evento, organizzato dalla Pro loco di Sàrdara, prevede per il 02 Settembre, ore 09:30,  la Tavola Rotonda Il grano: opportunità di reddito nella tradizione agricola, con gli interventi di Bruno Satta e Paola Ugas (Laore), Roberto Meloni (Argea), e Fulvio Tocco (esperto politiche agricole), e la presentazione ufficiale de Is Catalufas tzacarramanu, pasta fresca tipica di Sàrdara (Ercole Melis, assess. comunale Agricoltura e Turismo).
Seguirà, in piazza Emilio Lussu, una degustazione guidata sui pani della tradizione sarda, a cura di Gerardo Piras (Laore).
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​Domenica 03 Settembre, dalle ore 11:00, apertura delle case del Centro Storico di San Gregorio, con assaggi, laboratori e mostre fotografiche.

In particolare, alle ore 11:00 in piazza E. Lussu, si terrà il laboratorio Truncu Coma, dedicato alle Catalufas tzacarramanu e condito di agricoltura storica, brebus, mexinas e ispantamacus, a cura dell'Accademia della Catalufa tzacarramanu con noi dell'Azienda Agricola Sa Laurera.
Durante il laboratorio, ogni tanto, degustazione de is catalufas realizzate con la semola del grano antico Trigu arista niedda, coltivato da noi di Sa Laurera secondo la nostra etica e deontologia di produzione, in un campicello sito in località Santu Gregoi, nelle campagne di Sàrdara, che abbiamo scelto di offrire per la realizzazione del laboratorio.

La sera del 06 Agosto 2017 si terrà l'evento Terre di Villanovaforru, dedicato al cibo locale e di strada ed ai legami con le persone ed il territorio, organizzato dal Comune di Villanovaforru e dallo staff di S'Aposentu - Casa Puddu capitanato dallo chef Roberto Petza.

​All'evento parteciperemo anche noi di Sa Laurera, invitati ad intervenire al dibattito "Il lavoro della terra, i prodotti e la cucina" assieme agli chef Roberto Petza, Cristina Bowerman e Giancarlo Morelli, a Gianluigi Bacchetta direttore dell'Orto Botanico di Cagliari, Maurizio Onnis sindaco di Villanovaforru e Gianfranco Massa dell'Accademia Casa Puddu.
Modera la giornalista e food writer Alessandra Meldolesi.

Nei cortili delle case storiche del paese, chef e produttori si incontrano, e tra loro nel nostro paese ci saremo anche noi con i nostri prodotti. Vi aspettiamo!