Sa Laurera (Foto: Alessandro Lisci, Maggio 2016)
Sa Laurera è una piccola realtà rurale della Marmilla, splendida sub-regione della Sardegna centro meridionale caratterizzata da un paesaggio collinare dolcemente modellato dal tempo e dall'uomo.
Il territorio, fertile e da sempre vocato alla coltivazione dei cereali e legumi, del mandorlo, dell'olivo e della vite, offre limitate risorse idriche che hanno favorito lo sviluppo di una cultura rurale basata su tecniche agronomiche di aridocoltura.
In questa cornice ha avuto espressione un prezioso patrimonio di conoscenze e di saper fare, di pratiche ed abilità selezionate da secolari necessità, e di una biodiversità rurale perfettamente adattata, del tutto peculiare e che ancora caratterizza l'intera Marmilla.
Tutto questo è sa laurera, termine ormai in disuso che rivela il mondo contadino.
Sa Laurera nasce ufficialmente il 28 aprile 2013 dall'idea di Marianna Virdis (titolare) e il suo compagno Francesco Mascia, con lo scopo di realizzare una realtà rurale ecosostenibile portatrice di tutti quei valori tradizionali di conduzione agricola e competenze che si stavano andando a perdere, cercando a loro modo di riparare quell'anello di conoscenze che si era spezzato tra le vecchie e le nuove generazioni.
Tali obiettivi si affiancano al forte desiderio di mantenere una dimensione ecologicamente compatibile, a misura di uomo, natura e territorio: da qui le scelte che identificano la nostra azienda!
Ecco cosa facciamo nella nostra Azienda Agricola Ecosostenibile!
Il territorio, fertile e da sempre vocato alla coltivazione dei cereali e legumi, del mandorlo, dell'olivo e della vite, offre limitate risorse idriche che hanno favorito lo sviluppo di una cultura rurale basata su tecniche agronomiche di aridocoltura.
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Sa Laurera nasce ufficialmente il 28 aprile 2013 dall'idea di Marianna Virdis (titolare) e il suo compagno Francesco Mascia, con lo scopo di realizzare una realtà rurale ecosostenibile portatrice di tutti quei valori tradizionali di conduzione agricola e competenze che si stavano andando a perdere, cercando a loro modo di riparare quell'anello di conoscenze che si era spezzato tra le vecchie e le nuove generazioni.
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