Dalle testimonianze della sua presenza in Sardegna sin dall'Età del Bronzo ai metodi di coltivazione tradizionale descritti dal Manca dell'Arca alla fine del 1700. Tecniche agronomiche locali, usi e cucina popolare.
E poi il recupero in azienda di semi tramandati dai nostri genitori, la moltiplicazione, la messa in produzione, fino a raggiungere il premio Arca Deli Award 2016. Tutto questo e tante altre interessanti informazioni nell'articolo divulgativo scritto da noi di Sa Laurera sulla nostra esperienza con l'Inchixa, selezione locale di cicerchia da tempo dimenticata, pubblicato nel sito ufficiale dell'Anno Internazionale dei Legumi (International Year of Pulses - IYP) della FAO, l'organizzazione internazionale per l'alimentazione e l'agricoltura. http://www.fao.org/pulses-2016/blog/grasspea-landrace-inchixa-from-sardinia/en/ Continuano quindi le nostre iniziative per la valorizzazione di un legume praticamente ignorato e che noi invece crediamo meritevole di grande attenzione: "The Inchixa example shows that small-scale farm work can be a starting point for the recovery and development of forgotten foods". ..ed è solo l'inizio!
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Dicembre 2017
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